98.05.10(日) 明知道母親節那天,好吃的餐廳一定會大爆滿,服務品質會下降,不過,每年的這天,還是要用上館子的方式幫媽媽過節日,讓一年365天當台傭的媽媽休息一下。
我媽媽很喜歡吃港式飲茶,剛好在網路上發現這家「龍都酒樓」就是,沒有貨比三家就立即訂位了,並且事先預約它最最有名的烤鴨一隻,1200元。 如果要做成烤鴨兩吃或三吃,要另外加烹調費,一道200元或300元。
二十多年老店的龍都酒樓位於中山北路的巷子裡,俗稱六條通,昔日風光一時的觀光聖地,現在則落沒了。龍都酒樓附近,大概就屬這家人潮絡繹不絕,燈火通明,四層樓的建築與內部裝璜是以廣東酒樓的風格來呈現,頗氣派大方。
我們一大家子一大桌,只先預定了烤鴨,所以當天我提早到,想要先把菜點好,不過,因為是港式飲茶,沒有台式一桌合菜的選擇,研究再三,還是很難把雞鴨魚肉、海鮮、飲茶小點等樣樣叫齊,也無法掌握住人數與菜色份量的平衡。於是我把難題丟給點菜經理,她建議我們可以用一桌一萬元的方式,由餐廳來配菜,哇!會不會太貴了,我還是自己點菜好了。就這樣,在毫無頭緒的狀況下,胡亂點菜。
第一道就上烤鴨,服務生現場在桌邊片作,燒烤至金黃咖啡色的烤鴨,油油亮亮,光用看的就知道鴨皮酥脆可口。片下來的第一盤每片都有皮有肉,是要放在熱騰騰的餅皮上,配上裹著辣椒的蔥段,抹上特製的醬料,一口吃進豐富的滋味。首先,它的醬料味道真的好,微甜微鹹但有一種濃郁的口感,蔥段的清爽調和了烤鴨的油脂,麵皮也有薄香,真的好好吃喔!片下來的第二盤,把酥脆的皮與軟嫩的肉分開來,滿足了像我這種喜歡吃皮勝過肉的嘴巴,單吃烤鴨皮,卻一點都不覺油膩,我接連吃了好多片。對於這道烤鴨,全家人都說讚,而且在座的家人有半數以上吃過北京的全聚德烤鴨,大家都說,全聚德輸了。
接下來的上菜速度,異常的快,讓每一道菜都在匆促下吃進胃裡,是我對龍都酒樓最不滿意的地方,囫圇吞棗,完全沒有邊喝茶邊吃小點的優閒。其他菜色,雖然也都滿好吃的,味道很地道,但都是小點小菜的等級,不是大菜,結帳時還是花了八千多元,不像餐廳自己強調的平價@_@。每消費滿一千元可獲贈酬賓券一張,我們獲得八張,集滿十二張可以換烤鴨一隻,或是用二張、四張換茶點佳餚。使用日期到七月三十一日,歡迎想嚐鮮的朋友跟我索取。
對於這家餐廳,雲想建議您,如果聚餐人數多,一定要事前研究好它的菜單,不要倉促點菜,不然可能會覺得花了大錢卻吃些小菜的感覺。一定要預約,別挑大日子去,應該可以享受到較好的用餐品質。
相關資訊:龍都酒樓網站 ~The End~
<烤鴨第二吃,炒酸菜,很提味。>
<烤鴨第三吃,作成湯,味道濃郁,但喝起來是清爽的感覺>
<除了烤鴨之外,我們點的其它菜色,中間的小乳鴿超小,要650元,其它菜都是飲茶適合吃的小點,這樣總共要八千多元喔~>
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- May 16 Sat 2009 11:39
龍都酒樓的烤鴨稱霸
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