文山草堂的養生蔬食－雲想齋

<文山草堂位於石碇山區>

　 98.06.27(六)

許多慕名而去的地方或是偶遇的店，通常只與你有一次的緣份，畢竟在這花花世界裡，有太多數不清的誘惑與日新月異的變化，很難讓視線或是味蕾戀棧某一個地方與食物。但在偏遠郊區的文山草堂是我去了第二次的地方。

第一次是在兩個多月前，在石碇山區為了要找一個裹腹的地方，誤打誤撞發現的店，但當天的文山草堂是客滿的，無法接待饑腸轆轆的我們，我們抱著頹然的心離開了，本來與它的緣份應該就到此為止了。沒想到，我在部落格一篇文章裡稍稍提及此事，竟讓當天婉拒我們的店主來留言了。他誠懇又親切的態度反而讓我覺得很不好意思，當下內心裡就決定無論如何要再去一趟的。這個對自己的約定一直掛在心上，就想趕快去實現。

第二次學乖了，先預約後才前往，我再也不想體驗在深山裡找不到地方吃飯的窘境。不過，山路迂迴，就在快到文山草堂時，我人生的第一次孕吐發生了，早上勉強下肚的豆漿與三明治全都化成白色黏稠物一股腦兒噴洩而出。

這樣的倦容還是讓記性極佳的店主認出了我，而且因為上次的事，還給我們打九折作為補償，真是意外的驚喜。

文山草堂提供的是蔬食，也是素食套餐，沒有菜單，每套350元。其實我不太喜歡吃素食，蔬菜是喜歡的，不習慣的是素食的一種特殊味道，但文山草堂的養生蔬食是有創意的料理，與一般素食大不相同，第一道沙拉上面，有石碇當地當日生產的傳統豆腐，上面灑上五葉松的松針，這些五葉松是剛才要入菜前，店家才到外面院子裡剪下來料理的。餐具與擺盤都有些講究，用來裝飾用的蕨類葉子也是剛摘的，原是大自然風景裡的草木，突然間與餐食有了關連，美食氣氛頓時大大提昇。餐廳面積不大，但望出去的風景又遠又美，每一道料理的中間空檔，連大人也不遵守用餐禮儀，就想走進戶外的山景裡。

餐廳裡可以看見多幅巨型的書法作品，分佈在各個角落，多是店主與其家人的創作，我雖不懂，但覺得寫得極好。有兩間書法工作室，案頭上面還擺著毛筆與隨風飄動的宣紙，沒有玻璃窗戶的一扇窗，蝴蝶與蜻蜓繞著窗戶飛舞，窗外毛毛雨滴，或者被風吹進了工作室，或者落進了山裡…。我想像著主人在霪雨霏霏的日子，心無旁鶩地揮毫，是一種很美的山居生活的感覺。

我喜歡這裡的食物，也喜歡親切的店家，更喜歡這裡的景物。如果是我和丹尼爾兩個人，我想可以在這裡呆上個大半天，但因為用餐過後還有行程，想趁雨下大之前趕路，因而錯過了店家強力推薦的文山草堂的雲霧美景。只是沒想到，這一匆忙，倒是把自己趕進了滂沱大雨裡。我想，我會再來第三次的。

相關資訊：
文山草堂的部落格
電話：（02）2665-1688

地址：台北縣石碇鄉碇格路二段二號
雲想註腳：
1.每週一、二公休喔！最好預約後才前往。
2.文山草堂備有停車場。
3.用餐方式是無菜單式的蔬食（素食）套餐，每套350元。

~The End~

<綠意扶疏的庭院景致>