丹尼爾是超級喜歡吃養生藥膳類食補的人，而我恰恰相反，是連枸杞的味道都討厭的人，會這麼迢迢跑到台中這家「福田居」餐廳，除了想慰勞一下最近一手包辦所有家務的丹尼爾，另一個主因是想給福田居捧場。想捧場的原因非常單純，因為部落格而結識互動，素未謀面的朋友「福田居」，在無聲的網路世界裡，留給我誠懇的好印象。我在心裡想著，這樣的人經營的餐廳，一定有著像大長今一樣的料理胸懷，光是這份誠摯，就有著感動味蕾的調味料，食物想必是美味的。
走進福田居，陳設雅緻乾淨，讓我第一眼就喜歡這裡。配合漢方食補佳餚的風格，服務人員的制服是古時漢服，餐廳內用布幔與竹片營造出一種清爽感，漆紅色的厚實木桌配上條狀木椅，感覺就很適合吃上一碗麻油麵線或是豬油拌飯。
原本我以為我可能會挑不到我敢吃的菜，沒想到，翻開菜單，光是小菜的品項每樣都很吸引我。我們四人點了三人分享餐，有三種雞湯，我點的「蒜子蜆仔雞」是對孕婦有益的食補。白色的湯汁比豚骨湯更為爽口，大顆完整的蒜頭入口即化，雞肉很有彈性，真的超級好吃。小菜也很有特色，梅汁佐山藥，酸酸甜甜，非常開胃。特製的泡菜，不像韓式、日式，也不像台式，味道不俗，還分小中大辣可以選擇。飯後的甜點是非常養生的龜苓膏淋上蜂蜜，讓我們吃得好滿足啊！
福田居的菜，真的非常好吃，卻不以重口味取勝，反而是在淡淡中咀嚼出滋味。我雖不是老饕，但一口一口之間，可以感受到料理者的用心。特別是不敢嚐試中藥膳的人，可以在這裡開啟你的第一次，我相信你會不虛此行。
然而，我只打算悄悄去捧場，害羞的我沒預備向老闆自我介紹。當時我正低頭大口吃著麻油麵線，嘴角還泛著油光呢！突然一位廚師站定在我們桌旁，靦腆地對著我說：「請問妳是雲想嗎？」雲想！我幾乎沒有在現實的世界裡聽見有人這麼叫我，讓我有些不自在，也彷彿回到了網路世界。
很意外地，身兼廚師的老闆，竟然認出我來，讓我好生感動。芸芸眾生裡，平凡的我可以被素未謀面的人記得，不是我的緣故，而是對方擁有真誠懇切的處世態度。相認之後，我們就聊了起來。六年級生的老闆，是南投竹山人，原本在台北的廣式餐廳裡任廚師，大約一年多前才回到離故鄉很近的台中實現夢想，開了他的第一家店「福田居」。老闆看上去比實際年齡年輕，言談中總有一種廚師特質多於老闆性格的感覺，雖是商人，卻不急功近利。
很慶幸我有來實現承諾，也很高興認識這樣一位真心誠意料理美食的人。或許美食的喜好各有不同，廚師的秘訣也巧妙不同，但「福田居」的調味料裡，有一味難能可貴的用心與誠摯，會讓您吃出不一樣的感動。
雲想註腳： 3.鄰近東海大學與澄清醫院，店門正對面有收費停車場，消費滿700元，店家有提供停車券。 ~The End~
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