雲想齋

　　話說，丹尼爾的生日大餐辦在陽明山的「食養山房」，可是得來不易，去年生日也想訂位，可是沒有位子，今年度再訂，排在後補，但其他日子呢？說實話，這麼高級的餐廳，若不是生日或重要節日，找不到理由給口腹如此享受。

　　大約下午三點多我才接到「食養」來電說：晚上有位子，讓我很高興能依照計劃進行！抵達時，天色已暗，走進大門，才發現別有洞天，用餐區分成幾個區塊，我們的座位是在「長廊」區，用餐前可以到處逛逛，說不上來是日本風還是「禪」味，但確實是很有空靈之氣，走進這裡，你會覺得安靜是那麼適得其所，慢活更是理所當然。漸暗的天色讓園區的綠少了層次，卻讓室內景物有了光影變化，運用少量的燈光，點出每一個角落的意境美，一隻蘆葦或一朵雛菊，都極有浪漫氛圍。

　　沒有菜單的餐廳是雲想第一次嘗試，因為所費不眥，所以我勉強自己吃了幾種原本從來不試的食材，也算是一種收穫。「食養山房」整體而言是精緻且美味，擺盤如插花，道道以講究食器凸顯菜色變化，用餐環境良好寬敞，份量很足，連餐前茶水包含在內，共有十五道餐點，若硬要說些缺點，食器不是那麼乾淨無瑕，偶爾會在桌上發現 一兩 隻螞蟻，飯後水果平凡無奇，肉眼能找碴的大概就是這些了。每人1,000元，外加一成服務費。

    廢話不多說了，帶您來品嚐這十五道盛宴。

<第一道：餐前茶水,杯中是烏龍茶葉,有時聽說是菊花茶.每桌一壺,自己加熱,自己斟水>

<第二道：餐前果汁：草莓百香果汁,好好喝>

<第三道：餐前菜：豆腐／燻鮭魚／鵝肉,都美味,特別是豆腐,綿密到用筷子夾也不會掉喔>

<第四道：山藥蒸蛋,很對味的組合>

<第五道：杏鮑菇與某種菇的湯,另一種菇很有嚼勁,吃了還想再吃>

<第六道：明蝦干貝海膽飯>（海膽干貝我都不愛,但壽星說好吃）

<第七道：玫瑰醋,酸得帶勁>

<第八道：生魚片生菜,新鮮不在話下,搭配的蔬菜與水果很有創意>

<第九道：桑葚酒,濃濃濃>

<第十道：鰻魚炸物,炸物不知為何?但超好吃>（吃到這道已經飽了）

<第十一道：烏魚子炒飯,這時太飽了,無法講評>（把烏魚子吃掉了,才想到還未拍照）

<第十二道：蓮花雞湯>（等到湯端上來才把原本乾燥成束狀的蓮花站上去,熱湯讓花瓣一片一片往下躺,五秒鐘開枝散葉）

<第十三道：甜點：金箔芋泥桂圓,兩個人爭食金箔>（黃色擺盤是牛角柿,不能吃的喔）

<第十四道：餐後茶水：蓮花茶,很淡的香氣與味道,洗滌飽足後的腸胃>

<第十五道：水果,平凡的令人失望的句點>

＜吃不完打包的蓮花雞湯,回家後果然越煮越好吃,讓雲想破例在晚上十點還進食的一道佳餚＞

＜要拖鞋才能進入室內,所以,請不要穿破掉的襪子喔!!＞