雲想齋

<橙品小舖裝潢前>

<橙品小舖試賣期>

<橙品小舖開幕>

　　再過兩個月就是橙品小舖三週年慶，回顧三年前的照片，原本空無一物的小店，變成今日的橙品，雖然算不上什麼成就，但能邁向第四個年頭的橙品小舖確實是跌破了雲想、MS、PF的眾親友們的眼鏡。雲想懷著感恩的心寫下這些點滴，獻給兩位共同打拼的伙伴MS與PF，還有不時得當橙品義工的我們的家人，以及給予支持鼓勵並照顧橙品業績的親友們，謝謝儂!!

　　三年前，剛離職的MS萌生創業的念頭，隨口邀請已經閒賦在家一段時間的雲想加入，MS沒想到我竟滿口答應，於是開始了創業之路。實不相瞞，原本我們是打算賣杏仁豆腐的，為什麼是「杏仁豆腐」呢？因為在甜品界裡，杏仁豆腐算是比較特殊的佳餚，而且那時我正從極度討厭杏仁的味道轉變成超愛喝杏仁茶，滿心認為消費者一定會跟我一樣，可是在MS試做了幾次不成功後，我們很自然地就放棄了這個方向，湯湯水水大概不太適合我們吧。

　　另一方面，我埋頭苦幹地寫企劃案，畢竟坐辦公室那麼多年，最會的事就是紙上談兵，不管賣什麼，關於財務預估、優劣分析都是必要的，先把骨架大綱確立，有了研究與檢視的方向，比較容易依照計劃進行，但是「計劃趕不上變化」是我們這三年最大的體會，所以今日的橙品所販售的商品早已超出當初所設想的範圍。

　　橙品之所以叫橙品，沒有特別原因，矇著頭瞎想的，也有想過像是「三個女人的店」、「女人窩」、「繡珍小舖」等俗又有力的名字，最後選了這個說起來好聽，聽起來像是大企業誠品的同音店名，高高興興印了名片與海報後，才想到還沒去給算命師看看…

　　小舖開在三重的湯城名店街，因為這是我們都熟識的地方，熟悉感對於創業新手的我們是很重要的感覺。與房東簽了一年的合約，我們心裡都知道，這是義無反顧的一年，最壞的情況是不支薪，並且投入的資金只能換成部份商品贖回，心裡有了底，反而一派輕鬆了起來，外表輕鬆的態度下，是勤奮努力在支持著夢想，這一千多個日子裡，一再印證的一件事是：從夢想到實現的距離是「行動」。